放射能汚染のない安全な食品を選ぶための情報 OK FOOD / OKフード 【ミツカン】原産地、工場、放射能検査についての回答
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2013-11-19 (23:22)

【ミツカン】原産地、工場、放射能検査についての回答

2013/11/19回答
※個人情報など一部削除、編集してあります


【味ぽん】【特濃酢】【穀物酢】の原材料産地についての問い合わせ返答です。

ミツカンアジポンミツカン 特濃酢ミツカン 穀物酢



【味ぽん】【特濃酢】【穀物酢】の原材料(調味料、添加物を除く)産地と製造工場を教えてください。また、工場の地下水、水道水、商品など、放射能検査をもし、行っているようでしたら、行っている旨と、その際の最低限界計測値を教えていただければと思っております。と言いますのも、福島第一原発事故後、放射能の影響を気にしています。子供に食べさせて良いのか、判別の参考にしたいのでよろしくお願いいたします。 大変お手数をおかけいたしますがよろしく願い致します。




日頃はミツカン製品をご愛用頂きまして、誠にありがとうございます。ミツカングループお客様相談センターでございます。

この度は弊社にお問い合わせ頂き、誠にありがとうございました。お酢や調味料の製造工場は、ラベルに記載されている「販売者」欄の固有記号にてご確認頂くことができます。以下HPでもご案内をしておりますので、是非ご覧頂ければと思います。
http://www.mizkan.co.jp/customer/qa/cid_detail_000004.html

放射能検査につきましては、自社にてゲルマニウム半導体検出器等を用いて実施しております。また、国産の穀物原料を使用する際には、抜き取り検査にて放射性物質の検査を行ない、問題が無いことを確認しております。

なお、国産も含めた原料につきましては、産地指定をしておらず、随時変更の可能性がございます。

工場にて使用しております水は、いずれも水道水を使用しており、弊社でも定期的に検査を実施し、問題が無いことを確認しています。

水につきましては行政の基準を参考に、水は1日の中で最も多く摂取される食物であることから、現在2ベクレル以下/kgを検出限界値として設定しており、いずれの工場も、これまで検出されておりません。

また、全製品につきまして、毎日、製造ロット毎に放射性物質の検査を実施して出荷しております。行政の推奨する「25ベクレル/kg当り」を踏まえ、それを充分に下回る数値を基本に検出限界値を設定しており、これまでに検出はございませんでした。

検出限界値は測定条件や測定対象物の性状等によって異なること、毎日の検査の中で、1品種当りの製品の分析にかけられる時間には限界があることから、製品毎に細かく設定しており共通ではございません。そのため個々の製品の検出限界につきましては、申し訳ございませんが公開しておりません。しかしながら、検出限界以下とする為、意図的に検出限界を高くすることはございませんので、その点につきましてご理解を頂ければと存じます。

なお、現在のお問い合わせの各製品の原料産地は以下の通りです。日本産の原料につきましては、産地を指定しておりませんので、都道府県までの特定はできないことご理解頂きたく存じます。

●味ぽん(添加物を除く)
本醸造しょうゆ(大豆:遺伝子組換えでない)日本
果糖ぶどう糖液糖 日本
かんきつ果汁 アルゼンチン、日本、ウルグアイ
醸造酢 日本
食塩 日本

●特濃酢
穀類(小麦、米、コーン) 日本、米国、オーストラリア
アルコール 日本
酒かす 日本

●穀物酢
穀類(小麦、米、コーン) 日本、米国、オーストラリア
アルコール 日本
酒かす 日本


この度はご連絡を頂きましたこと、重ねてお礼申し上げます。何卒お願い申し上げます。
*******************************************
ミツカングループお客様相談センター 



---------------------------------------------------


2012年1月17日回答

放射能検査について伺いました

※個人情報等一部削除してあります。


日頃はミツカン製品をご愛用いただきまして、誠にありがとうございます。
私、ミツカングループお客様相談センターの赤野と申します。
この度は、 “ 弊社における放射能検査体制 ”につきましてお問い合わせ頂き、誠にありがとうございました。

(放射性物質検査体制に関する基本的な考え方)

当社と致しましては、現在流通している食品の安全性は、行政が行っている
「継続的なモニタリング」と「基準値を超える食品を流通させない取り組み」によって、
基本的には確保されていると考えております。
それに加え、弊社では、「工場で使用している水、原料、製品」につきまして、
ゲルマニウム半導体検出器を使用して放射性物質の検査確認を実施しております。

(工場で使用している水の検査につきまして)

工場で使用している水につきましては、行政の判断に従い、同一水源の公表データをモニタリングして、
問題ないことを確認しております。
それに加え、関東の工場の使用水については、5月末より定期的に検査を行って参りました。
更に、11月末からは、検査対象を国内の全自社工場に拡大致しました。
測定は1ヶ月毎を目安に実施しております。
検出限界値は5ベクレル/kgです。これまでのところ不検出が続いておりますのでご安心下さい。

(使用原料につきまして)

原料につきましては、2011年度産の農水畜産原料につきましては、
3ヶ月毎に検査確認することとしております。

(製品につきまして)

製品につきましては、昨年の12月より、1ヶ月毎に、
各工場での製造品について検査確認することとしております。
尚、現在までのところ、放射性物質の検出は一度もございませんので、ご安心下さい。

尚、使用原料並びに製品の検出限界値につきましては、測定対象物の性状や、
測定条件によって異なりますので、公表は致しておりません。
何卒、ご理解頂きますよう、お願い申し上げます。

私どもの取り組みはまだまだ改善出来る余地があると思っております。
今後もお客様の声を真摯に聴かせて頂き、対応していきたいと考えております。

この度はお問い合わせ頂きありがとうございました。

今後とも、ミツカン製品に変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

*************************************************
ミツカングループお客様相談センター




2011年11月14日回答

質問内容はこちらからご確認ください♪
追加で”なっとういち”の原材料産地と製造工場について伺いました

※個人情報等一部削除してあります。



この度は弊社にお問い合わせ頂き、誠にありがとうございました。
納豆のご質問につきまして、以下ご回答申し上げます。

なっとういちの工場は、兵庫県の小野市、及び三木市にございます。
製品包装フィルムの、賞味期限表示の周囲に記載されております、
アルファベット2~3文字の「固有記号」が製造工場を表しており、
A90は小野市、HYは三木市となります。

なお、固有記号は以下HPでもご案内をしております。
http://www.mizkan.co.jp/customer/qa/cid_detail_000004.html


“なっとういち超小粒”の使用原料は以下の通りでございます。

納豆 大豆               米国、カナダ
納豆 納豆菌              日本
納豆  水                 日本
たれ  しょうゆ          日本
たれ  果糖ぶどう糖液糖   日本
たれ  食塩           日本
たれ 醸造酢          日本
たれ かつお節エキス      日本
たれ 昆布エキス        日本
たれ 調味料(アミノ酸等)  インドネシア、ベトナム、日本
たれ アルコール         日本
たれ ビタミンB1         日本
たれ 水             日本
からし からし           カナダ
からし 食塩           日本
からし 酸味料          韓国
からし アルコール         日本
からし 着色料(ウコン)     インド
からし 増粘多糖類       米国、パキスタン
からし ビタミンC         中国
からし 水            日本

大豆は、包装フィルムの記載の通り、アメリカまたはカナダの大豆を使用
しており、表示されている原産国以外の大豆を使用することはございま
せん。
水につきましては、いずれも工場近隣の水道水もしくは地下水を使用
しております。
関西の工場につきましては、昨今の状況より水質調査はしておりません。
なお、関東の工場にて使用されている水につきましては、行政の判断に
従い、同一水源の公表データをモニタリングして、問題ないことを確認
しております。加えて5月末より弊社独自に使用水の放射線量検査を
開始しており、6~10月末にも検査を実施致しましたが、セシウム及び
ヨウ素とも検出せず(検出限界の5ベクレル/kg以下)という結果でござい
ました。

また、たれ・カラシ等は全工場とも専門メーカーより購入、使用しており
ます。
弊社では?原発30km圏内の原料を使用していないこと、?出荷の
規制のある原料を使用していないこと、以上2点を確認しておりますが、
各メーカーにたれの製造を委託するに際し、原料産地の指定はしており
ません。
以上により、せっかくのお問合せではございますが、頂き
ましたご要望に沿える製品は、無いものと考えます。

なお、今後も状況を踏まえながら必要に応じて検査を行い、安全性を
確認する予定でございます。

この度はお問い合わせ頂き、誠にありがとうございました。
どうか宜しくお願い申し上げます。

***************************************************
ミツカングループお客様相談センター



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OKFOODについて210-50
このサイトは、極力放射能汚染の少ないであろうと思われる食材を調べる&探すためのサイトです。 自分で得た情報、ネット上で見つけた情報等を集めております。 極力ソースを確認した上で、情報を増やしておりますが、あくまでも管理人の視点で”放射能汚染が少ない” と思われた情報になります。御利用は必ず、御自身の判断のうえでの御利用をお願いいたします。 また、ショップでご購入の際は、必ずご自身で産地等のご確認を願いたします。
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